新潟米の代表格《コシヒカリ》は越後平野・頸城平野など広大な穀倉地帯を中心に生産されます。 河川から豊かな栄養を含んだ水が流れ込み、味わい豊かな米を育みます。
粘りが強く冷めても美味しいお米が食べられま。
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